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هذا التكيف الفرنسية الأصلية الروسية (كوليبياكا) يتكون من مزيج دسم من السلمون الطازجة والأرز، الصعب طهي البيض، والفطر، وبصل وشبت المغلقة في مظروف معجنات ساخنة. عادة تتم المعجنات مع العجين brioche. كوليبياكس يمكن أن تكون كبيرة أو صغيرة ولكن الكلاسيكي البيضاوي في الشكل. أنهم يمكن أن يخدم كدورة الأولى أو الرئيسية.
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هذا الخلق الفرنسي خبز خميرة خفيفة غنية بالزبدة والبيض. وقد شكل الكلاسيكية، دعا brioche à تيت، قاعدة مخدد و متبختر لالقنزعه. كما يأتي في شكل الكعك الصغيرة أو رغيف جولة كبيرة. قوالب brioche مخدد الخاصة، متاح في المعدن أو الزجاج أو الخزف، ضرورية تيت à بريوش. Brioche العجين يستخدم أيضا أن أرفق الأطعمة مثل السجق أو الجبن.
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هذه الكلمة الفرنسية "طاجن" يشير إلى صينية مستديرة أو بيضاوية مع غطاء ضيقة. يمكن أن يكون الفرد-الحجم أو الكبيرة، وعادة مصنوعة من خزف. يعني المغناج en العبارة "المطبوخ في طاجن. "
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ويصف هذه الكلمة الفرنسية "مخلل الملفوف" أنه عندما ينضج مع الدهون أوزة، والبصل، والتوت العرعر أو بذور كمون والنبيذ الأبيض. أنه يمكن أن يخدم كالجانب أو الطبق الرئيسي. تشوكروتي القرني هو مخلل الملفوف مزخرف مع البطاطا ومجموعة متنوعة من اللحوم مثل النقانق، لحم الخنزير، ولحم الخنزير أو أوزة.
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هذا الجبن الطازج شكل من أشكال الجبن تم ضغط من فيها معظم السائل. جبن مزارع الجافة جداً يباع في رغيف صلبة. له نكهة خفيف، منعش قليلاً، وهو ثبات ما يكفي لشريحة أو تنهار. هو جبن جميع الأغراض التي يمكن أن يؤكل كما هو أو استخدامه في الطبخ. انظر أيضا الجبن.
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También se llama kielbasy o Salchicha polaca, esta salchicha Ahumada se hace generalmente de carne de cerdo, aunque también se puede añadir la carne. Viene en enlaces grueso (aproximadamente 2 pulgadas de diámetro) y generalmente se vende precocinada, aunque un carnicero ocasional venderá fresco. Kielbasa se sirve por separado o cortada como parte de un plato. Incluso el precocido kielbasa sabe mejor cuando se calienta. Vea también salchicha.
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Contrariamente a lo que la mayoría de nosotros piensa, esta fruta no nombraron por su color. Naranja de en su lugar, la palabra proviene de la transliteración de la naranga sánscrito. . . que proviene del Tamil naru. . . que significa "fragante. "Se cree que la razón naranjas han sido asociadas con la fertilidad (y por lo tanto, bodas) es porque este árbol de hoja perenne exuberante simultáneamente puede producir flores, frutos y follaje. Pesar de naranjas se originaron en el sudeste asiático, ahora también crecen alrededor del mundo en zonas de clima cálido como Portugal, España, norte de África y en los Estados Unidos (el mayor productor del mundo), Arizona, California, Florida y Texas. Hay tres tipos básicos de naranja, dulce y amargo y piel suelta. Dulces naranjas son muy apreciadas para comer y para su jugo. Son generalmente grandes y tiene aspectos que son más difíciles de eliminar que sus parientes de piel suelta. Que pueden ser sin semillas o tienen semillas. Uno de los más populares naranjas dulces son el ombligo sin semillas, el valencia jugoso, grano grueso y la piel fina, carne roja sangre naranja. Naranjas dulces mejor se comen frescos de cocinado. Naranjas de piel suelta se llaman así porque sus pieles salgan fácilmente de la fruta. Sus segmentos también están flojos y dividir con facilidad. Familia miembros de la mandarina se suelta todo piel; varían en sabor de dulce a agridulce. Naranjas amargas de , el más bien conocido de los cuales es el Sevilla y la bergamota, son, como su nombre lo indica, demasiado amargo y astringente a comer crudo. En su lugar, cocinan en preparaciones tales como salsa de mermelada y bigarade. Naranjas amargas de también son muy valoradas por su cáscara, que es confitada, y sus aceites esenciales, que se utilizan para condimentar los alimentos, así como algunos licores, como Curazao. Más de la naranja amarga suministro proviene de España. USDA clasificación de naranjas es voluntaria y no lo considera necesario la mayoría de los productores. Grados de los dos utilizados son U. S. lujo (mejor) y U. S. Nº 1. Naranjas frescas están disponibles durante todo el año en diferentes momentos, dependiendo de la variedad. Elija fruta que es firme y pesadas para su tamaño, sin moho o manchas esponjosas. Desafortunadamente, porque naranjas son a veces teñidos con colorante alimenticio, no un color brillante es necesariamente un indicador de calidad. Reverdeciendo a veces ocurre en naranjas completamente maduros, particularmente con Valencias. Una áspera, pardusca zona (russeting) en la piel no afecta el sabor o calidad tampoco. Naranjas puede almacenarse a temperatura de ambiente fresco para un día o así, pero luego debe refrigerarse y allí puede conservarse hasta por 2 semanas. Naranjas son una excelente fuente de vitamina C y contienen algunas vitamina A. una vez cortado o exprimido, sin embargo, la vitamina C rápidamente comienza a disiparse. Después de sólo 8 horas a temperatura ambiente o 24 horas en el refrigerador, se produce una pérdida de vitamina C de 20 por ciento. Enlatados, embotellado y concentrado congelado de naranja jugos tienen un contenido muy disminuida vitamina C. Véase también rey naranja, naranja del templo.
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Un licor claro, muy dulce elaborados con semillas de anís y degustación de regaliz.
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هذا الجبن الطازج شكل من أشكال الجبن تم ضغط من فيها معظم السائل. جبن مزارع الجافة جداً يباع في رغيف صلبة. له نكهة خفيف، منعش قليلاً، وهو ثبات ما يكفي لشريحة أو تنهار. هو جبن جميع الأغراض التي يمكن أن يؤكل كما هو أو استخدامه في الطبخ. انظر أيضا الجبن.
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هذا القد المياه العذبة قد هزيلة إلى حد ما، ولحم الأبيض مع نكهة حساسة. يمكن أن يكون مسلوق، خبز، مشوي أو مقلي. انظر أيضا من الأسماك.
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