Bendras terminas Grūdėti plutonic roko daugiausia susideda iš olivinu su arba be kitų mafic mineralų, tokių kaip pyroxenes, amphiboles, arba micas, ir kurių sudėtyje yra mažai arba jokio lauko špatas. Priedas mineralų Špinelis grupės paprastai dalyvauja. Peridotite paprastai pakeisti į serpentinite.