다르칸은 라틴 아메리카와 아시아산 아라비카 원두를 저온에서 오래 로스팅하여 개성을 드러낸 블렌드이다. 진하게 로스팅된 다르칸의 강렬한 개성에 쌉쌀한 코코아 파우더와 구운 곡물의 향이 살짝 가미되어 벨벳처럼 부드럽고 매끈하게 넘어가는 질감을 느낄 수 있다.

코스타리카와 자바, 그리고 두 종류의 라틴 아메리카산을 포함한 4가지의 아라비카를 블렌드한 것이다. 세척 아라비카가 가진 섬세한 아로마를 살리면서 높은 커피 강도를 완성하였다.

로스팅 방법은 원두를 저온에서 오래 로스팅하면 열기가 각 원두의 중심부까지 고르게 전달되어 강한 로스팅향을 지니는 동시에 놀랄 만큼 부드러워지고, 기분 좋은 쓴맛과 긴 여운을 남기게 된다.

커피강도는 11이며 40ml의 에스프레소나 25ml의 리스트레토 형태로 마시는 것이 이상적이다.