Un grup hidrofíliques. A l'ester sulfat, un enllaç d'oxigen és proporcionada, formant el grup àcid de molts agents tensoactives comercials en el qual una mica àcid sulfònic i molt èster de cadena llarga sulfat estan vinculats a àcids grassos i olis. Són exemples de reactius utilitzats en el processament de mineral Lissapol LS (sal sòdica de l'àcid oleic clorur i panisidine àcid sulfònic); i aerosols (sulfosuccinic àcid diester).