1.的各種無酵麵團，其中基礎知識包括黃油 （或其他脂肪），任何麵粉和水。示例包括松餅、 pâte brisée (餡餅糕餅） 和 pâte sucrée (甜蜜短糕餅）。2。 A 通用術語，甜烤丹麥糕點和遠征等商品。