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beurre manié
法國"捏合黃油"，beurre manié 是軟化的黃油和麵粉 (通常在相等的部分），用於加厚醬料作的粘貼。
- 품사: noun
- 분야/도메인: 요리
- 카테고리: 요리
- Company: Barrons Educational Series
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작성자
- Amy.Chen
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