在几乎每个韩国餐送达此辣热，格外辛辣调味品。它由发酵蔬菜的 — — 如白菜或萝卜 — —，已腌制前紧紧地存储在密封罐或 jar 和埋在地下。它已挖出并使用所需的 。商业泡菜在韩国市场购买。它将无限期地保留在冰箱里。