在新奥尔良 Brennan 餐厅创建在 1950 年代，此甜点组成的纵向切片香蕉快速鲈鱼的朗姆酒，混合物中棕色的糖和香蕉利口酒和配香草冰淇淋。它被命名为理查德 · 福斯特，经常 Brennan 客户的 。