任何耕作和种植系统，使至少 30%的土壤表面覆盖渣后种植。保护性耕作保持地面覆盖土壤干扰少的比传统的种植，从而减少土壤流失和能源使用，同时保证作物的产量和质量。保护性耕作技术包括少耕、 免耕覆盖、 垄作、 和免耕。