小，cakelike 的麵包都可以用各種麵粉和經常包含水果和堅果。快速麵包最美式松餅落入類別，與泡打粉或小蘇打發麵。酵母-籌措的類型，例如英式松餅，是一般更精細的紋理。這些小麵包通常是在松餅盤 （也稱為松餅錫），特別以 6 或 12 杯形的消沉，舉行松餅麵糊烤盤。每個標準松餅杯是直徑約 2 1/2 英寸。有還巨松餅鍋與 3 1/4 英寸的杯子、 微型松餅鍋 (寶石鍋)，其中的每個縮進直徑是 1 1/4 到 2 英寸和松餅頂鍋，是大約 4 英寸直徑和只有 1/2 英寸深。松餅可以甜或鹹味和，雖然他們曾經是被考慮的早餐或茶車費，現在也有與午餐和晚餐。