農業生物技術是用於創建、 改善或修改植物、 動物和微生物的科學技術，包括基因工程、 集合。使用常規技術等有選擇性的飼養，科學家們一直在努力改善數百年的植物和動物為人類的利益。現代技術現在在他們可能不是在之前-和更大的方便和更精密的方法使科學家能夠移動的基因 （和因此理想的特性）。