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flash 巴氏殺菌
巴氏殺菌過程,涉及高溫、 短時間治療,可澆注產品,例如果汁,被加熱三至 15 秒到破壞有害微生物的溫度。
- 품사: noun
- 분야/도메인: 식품(기타)
- 카테고리: Food safety
- Company: USDA
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작성자
- DanielHK
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巴氏殺菌過程,涉及高溫、 短時間治療,可澆注產品,例如果汁,被加熱三至 15 秒到破壞有害微生物的溫度。