動物主題與聯邦肉類檢驗法 》 或禽類產品檢驗法 》 的強制性的檢驗要求。美國農業部從其含有三個百分比或少生的檢驗食品 （或少於 2%煮熟） 免紅肉或其他可食用部分的屠體或產品，歷史上一直不被視為由消費者肉產業的產品。