Các kiến thức về cấu trúc, tính chất, và chế biến gỗ và đặc điểm áp dụng kiến thức này để quy trình công nghiệp; bao gồm cả việc sử dụng gỗ và thiết kế, sản xuất, sản xuất hoặc tái thiết của sản phẩm gỗ.