Thụy Điển tự chọn của hors d' oeuvres, open-faced bánh mì, xà lách, nóng hoặc lạnh nấu chín rau, ngâm hoặc ướp cá, Thái lát thịt, pho mát và món tráng miệng. Nó có thể là tất cả các món khai vị hoặc một bữa ăn toàn bộ.