Mỏng, mờ, sệt mì làm từ bột củ yamlike được biết đến như Devil của lưỡi. Shirataki, mà là hình thức shredded konnyaku, có không có hương vị discernable nhưng hấp thụ các hương vị chi phối của súp hoặc món ăn mà họ đang thêm. Họ có thể được tìm thấy cả hai hình thức tại khô và mềm mại trong thị trường Châu á và một số siêu thị. Từ shirataki có nghĩa là "trắng thác nước," alluding thiếu sự xuất hiện của các món mì.