Phổ biến ở Ấn Độ, sharbat là một thức uống ướp lạnh, ngọt ngào hương vị từ cánh hoa nước trái cây hoặc hoa quả, đó là đôi khi đủ dày để ăn với một muỗng. Tương tự với charbat, một thức uống Trung Đông là tổ tiên của ngày nay là nước trái cây.