Giàu vitamin chất lỏng còn lại sau khi nấu ăn hoa phụ, rau quả, thịt, vv canh này đặc biệt phổ biến ở miền nam Hoa Kỳ và là truyền thống phục vụ một cách riêng biệt với cornbread hoặc bắp pone pone.