Tên gọi có nguồn gốc từ Tamil, một người sinh sống miền nam Ấn Độ và khu vực xung quanh, và có nghĩa là "hạt tiêu nước. "Súp này được dựa trên một phong phú thịt hoặc rau canh rất khô với cà ri và các gia vị khác. Nó thường bao gồm các bit của gà (đôi khi các loại thịt khác), và cũng có thể bao gồm gạo, trứng, dừa tan từng mảnh và thậm chí cả kem.