Một món ăn phổ biến của Nam Phi được làm bằng thịt cừu băm nhỏ và/hoặc thịt bò trộn với bánh mì, gạo hay khoai tây, hành, tỏi và bột cà ri. Các thành phần được trộn lẫn với một hỗn hợp trứng và sữa trước khi được nướng. Partway thông qua quá trình nướng hỗn hợp trứng thêm sữa đổ trên đầu trang. Bobotie được phục vụ trong hình vuông hoặc wedges.