Phó mát sữa này pháp bò chưa nấu có một kết cấu kem mềm và một hương vị tinh tế khi hoàn toàn chín. Nó trở nên cay đắng, Tuy nhiên, khi overripe. Reblochon có một vỏ vàng tối và được bán trong đĩa nhỏ. Nó có sẵn trong hầu hết các cửa hàng pho mát chuyên dụng và là tốt cho đồ ăn nhẹ và với trái cây. Xem thêm pho mát.