Một chi tiết, dán-giống như sản phẩm mà là kệ-ổn định chủ yếu là do nội dung muối cao của nó (30-40%). # thịt bò Base - 15% thịt bò hoặc 10,5% nấu chín thịt bò. # thịt lợn Base - 15% thịt lợn hoặc 10,5% nấu chín thịt heo. # Ham Base - 18% hàm.