Англія є домом цього старомодним, але смачний десерт з приготовленої, пюре фруктів, які напружене, охолоджена і складений в збитих вершків. В фрукти суміш може підсолоджений, чи ні. Дурень традиційно зроблені з агрус, хоча сьогодні може бути замінений будь-які фрукти.