Продукти, які виробників або процесорів є власником або контракт на закупівлю для майбутньої доставки, таким чином, щоб мати передбачуваним джерело сировини для своїх заводів. У сільському господарстві, термін часто використовується, наприклад, для позначення великої рогатої худоби м'ясо яловичина пакувальників власником або контракт на покупку 2 тижнів або більше до забою. Прикладів такого контракти включають ексклюзивну угоду з окремих ферм, в яких ціна базується на ринкових цін момент забою; або контракт в яких ціна вказаний заздалегідь або базується на деяких інших формула. На йдеться про те, що полон поставок на ціни заплатили виробникам великої рогатої худоби.