Idaho birçok kişi tarafından Amerika'nın en popüler patates pişirme, coyote için en iyi dizi olarak kabul edilir. Başka bir yerde yetiştirilen bazı russets Idaho patates sık denir rağmen birçok Idaho hükümet yetkilileri yerel toprakta yetişen spuds için özel isim yapmaya itiyor. Patates Ayrıca bkz.