Her ne kadar benzer yapısı ve lezzet cabernet sauvignon, bu kırmızı şarap üzüm çok tam gövdeli olarak değil ve daha az tanenler ve daha az asit vardır. Ancak, daha fazla kokulu ve otsu. Aksine Cabernet Sauvignon, Cabernet Frangı soğuk iklimlerde yetişen ve erken olgunlaşır. Bu nedenle , hava koşulları bir daha az-daha-mükemmel Cabernet Sauvignon ürün oluşturmak özellikle önemli olabilir. Bu tür durumlarda, vintage Cabernet Frangı yanı sıra kurtarma.