Deniz suyu içeren çözünmüş tuz sıradan okyanusun daha yoğun. Tuzlu su buharlaşma tarafından üretilen veya deniz suyu buz gibi ikinci durumda, kurulan deniz buz daha ilk sıvı bitişik donmamış su ile yüksek tuzluluk bırakarak, daha az tuzlu. Sıvı tuz kristalize kadar deniz suyu buharlaşma tarafından yoğunlaşmıştır sonra kalan Balaban denir.