ไวน์ที่ทำจากองุ่นหลากหลายหนึ่งส่วนใหญ่ ไวน์ดังกล่าวมีลักษณะของเกรปหลักที่ใช้ Varietals เป็นที่นิยมคือ: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin Blanc, Gewurztraminer, Pinot Noir, Sauvignon Blanc และ Zinfandel '