เป็นที่นิยมในการปรุงอาหารเอเชีย เห็ดฟางมีดังนั้นชื่อเนื่องจากพวกเขากำลังโตบนฟางที่จะใช้ในข้าว Musty, earthy เติบโตสื่อประเภทนี้จัดสรร nuances ของแตกต่างกันนี้เห็ดปรุงรส Tiny (เกี่ยวกับ 1 การ 1 1/2 นิ้วเส้นผ่านศูนย์กลาง) และเห็ด รูปกุลี straw ช่วงสีจากน้ำตาลอ่อนซีดเมื่อหนุ่ม charcoal เทาเข้มเมื่อผู้ใหญ่ บางครั้งจะพบ specimens สดของเห็ดนี้แหวนในตลาดผลิตพิเศษ พร้อมมีกระป๋องฟางเห็ด ที่พบในตลาดเอเชีย ยังรู้จักเห็ดฟางข้าวและหญ้าเห็ด ดู mushrooms ยัง