อันดับปลาซีกเดียวขนาดเล็กพบในแปซิฟิก waters from จาก Southern California ไป Alaska มีเนื้อหวาน delicately ชุ่มชื้นที่ค่อนข้างต่ำในไขมัน ทราย dabs จะเด็ดขาดทั้งหมด และโดยปกติแล้วช่วงตั้งแต่ 4 ถึง 12 ออนซ์ พวกเขาสามารถเตรียม โดยเกือบทุกวิธีทำอาหารรวมถึงเบเกอรี่ broiling, poaching และ sautéing ดูยัง dab ปลา