ริกโมเรลของ กันเชื้อราสายพันธุ์เป็นเห็ดเป็นเห็ดป่ากิน ช่วงของหมวก spongy, honeycombed กรวยรูปขนาด 2 นิ้วสูง 4 และสีจากตาลรวยมีสีน้ำตาลเข้มมาก ริกโมเรลมีอย่างกว้างขวางนั้นสรรเสริญ โดยชิม ที่ลิ้มรสของควัน เอิร์ธ หลงใหล ทั่วไป ที่เข้มเห็ดรสชาติที่แข็งแกร่ง Morels ป่ามักจะปรากฏในตลาดผลิตพิเศษในเดือนเมษายน และฤดูกาลสามารถล่าสุดถึงมิถุนายน Cultivated morels อาจปรากฏ sporadically ตลอดทั้งปี Specimens สดเลือกที่มีพื้นผิวที่มั่นคง ยัง spongy นำเข้ากระป๋อง morels สามารถพบได้ในร้านตลาดตลอดทั้งปี Morels แห้งมีรสชาติรุนแรงขึ้น smokier กว่าสด และมีข้อดีของมีตลอดทั้งปี รสที่นี่ ริกโมเรลต้องการประดับน้อย และเห็ดนี้จะดีที่สุดเมื่อใช้ผัดในเนย เห็ดยังดู