เค้กขนาดเล็ก นกไฟ spongy ที่กินเช่นคุกกี้ มักสอดในกาแฟหรือชา Pan พิเศษกับเปลือกหอยพัดเยื้องจะอบ Madeleines เค้กเสร็จแล้วนำแบบฟอร์มของเชลล์ ในเขาแลนดมาร์คนวนิยายรำลึกถึงของสิ่งที่อดีต คนเขียนฝรั่งเศส Marcel Proust immortalized madeleine เมื่อเขาเขียน "ฉันยกริมฝีปากของฉัน spoonful เค้ก shudder วิ่งผ่านร่างกายของฉันทั้งหมด และฉัน หยุด เจตนาเมื่อเปลี่ยนแปลงพิเศษที่ทำได้ผ่าน "เสียงเหมือนว่าเขาค่อนข้างชอบมัน