การดุเดือดเลือดพล่านเข้มสีน้ำตาล syrupy-หนาอินโดนีเซียซอสคล้ายกับ แต่ มีรสชาติ sweeter ซับซ้อนกว่า ซอยซอส Kecap manis คือ sweetened กับน้ำตาล (ดู jaggery) และ seasoned กับต่าง ๆ เครื่อง ซึ่งโดยทั่วไปได้แก่กระเทียมและ star anise ที่ใช้ใน marinades เป็นตัวชูรสในอาหารอินโดนีเซียต่าง ๆ และ เป็น condiment Kecap manis สามารถพบได้ในตลาดเอเชีย เก็บในเย็น แห้งไปไม่สิ้นสุด