ความหลากหลายของโตโดยเฉพาะการอบแห้งถั่วเหลือง หรือสีเขียว แห้ง และมักจะแบ่งตามรอยต่อธรรมชาติ ซึ่ง พวกเขากำลังเรียกแยกถั่วถั่วเหล่านี้ ทั้งหมดและแยกแห้งฟิลด์ถั่วลันเตามีบรรจุ ในซูเปอร์มาร์เก็ต และ ในจำนวนมากในร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ถั่ว ฟิลด์ไม่ปกติต้อง presoaking ก่อนที่จะทำอาหาร ดู legume ดอกอัญชัญยัง