เบียร์ให้บริการตรงจากเคกที่จากหัวก๊อกมีน้ำ แตกต่างจากพันธุ์ขวด หรือกระป๋อง เบียร์ไม่ได้ภายใต้กระบวนการพาสเจอร์ไรซ์ สะกดกินน้ำลึก