ขนมนุ่ม แต่ครีมกับน้ำตาลทรายแดง น้ำเชื่อมข้าวโพด และ stiffly ตีไข่ขาว Flavorings ถั่ว ช็อคโกแลต มะพร้าว หรืออื่น ๆ ต่าง ๆ มักจะบวกกับส่วนผสมพื้นฐาน เมื่อน้ำตาลถูกทดแทนน้ำตาลทรายแดง ขนมเรียกว่า seafoam