ஒரு கால "மீன் தொண்டர்களின்" வட்டத்தில் மற்றும் குறிப்பிட்டு உள்ளது அமைத்தன பல்வேறு வடிவங்கள்-ஐ மீன் பல்ப். Surimi, இதே போன்ற kamaboko ஜப்பானிய இல்லங்கள் செய்யப்பட்ட மற்றும் தேதி இதுவரை இதன் பின்னால் வாகனங்களும் a. D. பெரும்பாலான surimi கண்டுபிடிக்க வட அமெரிக்காவில் இருந்து Alaska இருக்கிறார், செய்த போதே செய்ய நினைத்தேன் கொண்ட ஒரு மாதங்களுக்கு மீனவர்களுக்கு, உறுதியான தசை delicate, சிறிது கசப்பாக flavor கொண்ட ஒரு மீன். பசுபிக் whiting என்பது கூட கொத்திக் கொள்வது surimi சாப்பாடு ஆனால் அதன் தசை உள்ளது எனவே எளிதான முட்டை whites மற்றும் கிழங்கு உறுதியான போதுமான பதப்படுத்தும் நிலையில் இருக்கும் மேலும் அது தேவைப்படுகிறது. Surimi, உளவுத்துறையின் மீன் என்பது skinned, boned, fishiness மற்றும் பிக்மெண்ட் பதிவுகளைத் மற்றும் ஒரு ஒட்டு மைதானத்தில் திரும்பத் திரும்ப rinsed. இந்த odorless வெள்ளை ஒட்டு உள்ளது என்பதை கலந்த உடன் இருந்து உண்மையான இறைச்சி, அறிமுகம் உதிரிபாகங்கள் அல்லது செயற்கை flavorings தீர்வு செய்த flavor செலுத்தவேண்டும். , ஒட்டு உள்ளது என்பதை கருத்திற், உரிய முறையில் பாதுகாக்க மற்றும் ஒட்டும், மதிப்பேற்ற அது தான் தோற்றமளிக்கும், விவசாயிகளை அமெரிக்கா என்பது பொதுவாக crab கால்களை, lobster chunks, இறால் மற்றும் scallops பல்வேறு வடிவங்கள் உள்ளன. Lastly, surimi என்பது வண்ணமிடப்பட்ட இறைச்சி look-alike இருந்து மீன் தனது நிர்வாண முடிக்க. பெரும்பாலான supermarkets, வாயுவில் இயங்கும் குளிர் அல்லது freezer பிரிவு surimi கிடைக்கவில்லை. அது முடியும் வைக்கப்பட்டுள்ள திறக்கப்படாத, வாயுவில் இயங்கும் குளிர் வரை 2 மாதங்களுக்கு, 6 மாதங்கள் வரை freezer ல். திறக்க, ஒரு முறை பயன்படுத்த surimi 3 நாட்களுக்குள். Surimi (எந்த உள்ளது சில நேரங்களில் அழுத்தத்தில் அடையாளமுள்ள "imitation crabmeat," "imitation lobster," முதலிய ) பயன்படுத்த ஒரு ingredient பயன்படுத்தப்படுபவை, casseroles, soups போது சிறந்த உள்ளது.