ஒரு pathogenic, போக்கு-உற்பத்தி செய்யும் கூட்டநெரிசலில் இது முன்னணி மத்தியில் சிகிச்சை மேற்கொள்கிறார் pathogens மனித foodborne நோயாகும். அது பொதுவாக ங்கியுள்ள raw meats, கோழிப்பண்ணை, பால், மற்றும் முட்டைகள், ஆனால் மற்ற உணவு அதை செய்ய முடியும். இறைச்சி மற்றும் கோழிப்பண்ணை, என்று slaughter உணவு விலங்குகள் மற்றும் உற்பத்தி செய்யும் raw நிலத்தடி இறைச்சி பொருட்கள் வேண்டும் சந்திக்க நிறுவப்பட்டது pathogen குறைப்பு செயல்திறன் தரத்திலான salmonella contamination அனைத்து தாவர pathogens கட்டுப்படுத்த USDA வெளியிடப்பட்ட கீழ் 1996 விதிகள் . பொருள் ஜனவரி 1998 அமலுக்கு வந்தது, தர வேறுபடும். செடிகள் எங்கே USDA சோதனை குறிக்கிறது contamination மேலே தேசிய நிலையான விகிதங்கள் உள்ளன சிகிச்சை சார்பான நடவடிக்கைகள் எடுக்க தேவையான இருக்கும் .