இந்த வகுப்பின் ஒரு பறவை என்பது ஒரு இளம் கோழிகடைகளும், பொதுவாக மூன்று முதல் ஐந்து மாதங்கள், வயது, தான் கூறினாரோ அதை-meated கொண்ட மென்மையான, pliable, மென்மை-நுட்பங்கள் தோல் மற்றும் breastbone cartilage விட broiler அல்லது fryer குறைவான அறை யிருந்தால் இருக்கலாம் என்று இருபுறமும் செக்ஸ்.