FSIS, பொது சுகாதார கவலை அல்லது ஒரு தயாரிப்பு நிறுவனம்-துவங்கப்பட்ட அல்லது FSIS மூலம் கோரிய மீட்டெடுத்த, அல்லது க்கான கருதப்பட்ட மீட்டெடுப்பில் வருகிறது நம்பக்கூடாது கேடாக மாறுபட்ட மற்றும் பின்வரும் ஒன்றாக, கவலை classifies:

1. வகுப்பு I. இது எங்கே வாய்ப்பிருக்கிறது நியாயமான மகிழ்ச்சியில் உறுப்புகளாக பயன்படுத்துவது ஆபத்தான ஒரு ஆரோக்கிய கேடாக நிலைமை, மோசமான சுகாதார எதிர்விளைவுகள் அல்லது மரணம். நிலத்தடி beef உதாரணமாக, இருந்தப் உள்ள தயாரிப்பு தயார்-செய்ய-சாப்பிட pathogens அல்லது E. இருந்தப் coli O157:H7.
2. வகுப்பு II. இது ஒரு ஆரோக்கிய கேடாக நிலைமை மோசமான சுகாதார எதிர்விளைவுகள் இருந்து, தயாரிப்பு பயன்படுத்தி தொலைநிலை வாரிசுகளுக்கு இடத்தில். உதாரணமாக, இருந்தப் பால் அல்லது soy அறிவிக்கப்படாத கிரிமிகள் பொருட்கள்.
3. வகுப்பு III. இது எங்கே உறுப்புகளாக பயன்படுத்துவது இல்லை அவை மோசமான சுகாதார எதிர்விளைவுகள் ஒரு நிலைமை. ஆக பாதுகாப்பான allergen அல்லாத பொருட்களில், அதிகமாக வடியும் நீர் போன்ற உதாரணமாக, இருந்தப் அறிவிக்கப்படாத பொதுவாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட.