Tenderizing-ஒரு மிகவும் மெல்லிய, boneless beefsteak சில நேரங்களில் அடித்தது. அது சிறிய (6 முதல் 9 ounces) எனவே வழக்கமாக சமைக்கப்படுபவை சுருக்கமாக மற்றும் — ஒரு பக்கத்தில் 1 நிமிடம் — மேல் மிகவும் அதிக வெப்பம். Beef காண்க.