ஒரு ஒட்டு போன்ற மற்றும் கரைத்தல் போன்ற பொருள் நாடியுள்ளனர் ஈடுபட்டதால் தயாரிப்பில் மற்றும் இணைக்கப்பட்ட ஒரு sieve அல்லது, எலும்பு எண்ணையின் கோழிப்பண்ணை நுண்ணோக்கியின் இருந்து பிரிக்க இதே போன்ற சாதனம் மூலம் எண்ணையின் பலுக்கல் (அதாவது, கோழிகடைகளும், துருக்கி) mechanically separated கோழிப்பண்ணை உள்ளது. இந்த தயாரிப்பு முறையில் மற்ற கோழிப்பண்ணை பொருட்களின் பயன்பாட்டை இதற்கானது. இந்த செயலாக்கத்தின்போது, இது சாத்தியமில்லை ஒடுக்கினர் அல்லது pulverized, எலும்புகள் எலும்பு இருமும்போது குறைந்த அளவு விளைவு. சில எலும்பு இருமும்போது அது கொண்டிருக்கலாம், ஏனெனில் செய்யப்பட்டுள்ளது எடுப்பவர்கள் எந்திரப் பிரிப்பது செயல்பாடு பயன்படுத்தி எந்த தயாரிப்பு முடியாது, விளக்கம், மூலம் இருக்க அடையாளமுள்ள போல "கோழிப்பண்ணை." மாறாக, அது கண்டிப்பாக இருக்க அடையாளமுள்ள என்பது கவனிக்கப்பட "mechanically separated கோழிகடைகளும்" (அல்லது துருக்கி) உள்ள தயாரிப்பின் லேபல். Mechanically separated கோழிகடைகளும் மற்றும் துருக்கி பயன்படுத்தப்படுகின்றன கோழிகடைகளும் மற்றும் துருக்கி franks, bologna, துண்டுகளை மற்றும் patties போன்ற பொருட்கள்.