மற்றும் / "Hamburger" துண்டுகளாக்கிய புதிய தரைதளம் வேண்டும் அல்லது மற்றும்/அல்லது இல்லாத beef இத்துடன் உறைந்த beef போல் போன்ற fat அல்லது seasoning, இடைவெளி இடம் மேல் 30 சதவீதம் fat, மற்றும் இடைவெளி இருக்க கூடாது மேலும் நீர், phosphates, binders அல்லது extenders.