காணப்படுகிறது வெப்பமண்டல வழங்கியுள்ளது மிதவெப்ப, அந்த goatfish உள்ளது எனவே பெயருள்ள காரணமாக அதன் இரண்டு நீண்ட சின் barbels, எந்த ஒரு ஆடு whiskers போல் இருக்க. தேவையே சிவப்பு mullet இது இல்லை ஒரு mullet எல்லா அநேகமாக, மிகவும் புகழ்பெற்ற இந்த மீன் குடும்ப உறுப்பினராக உள்ளது. பொறுத்து, வகைகளை goatfish முடியும் வரம்பு இல் இருந்து காம்பீருக்கு மஞ்சள் நிறம் செய்ய rose சிவப்பு. , இறைச்சி என்பது உறுதியான மற்றும் காணப்படும் தாற்காலிக மற்றும் broiling, frying மற்றும் பண்டல் உட்பட கிட்டத்தட்ட எந்த முறையில் சமைக்கப்படுபவை. உள்ள அமெரிக்கா, goatfish பொதுவாக மட்டுமே கிடைக்கும் கிழக்கு மற்றும் முழுவதும் புளோரிடாவில் விசைகள். மீன் காண்க.