போல இறைச்சி மற்றும் கோழிப்பண்ணை ஆய்வு நிரலை பயன்படுத்த, அந்த கால குறிக்கிறது, தேர்வினை அந்த USDA இறைச்சி மற்றும் கையாளும் slaughter அனைத்து நேரடி கறத்தல் நடத்த கோழிப்பண்ணை ஆய்வாளர்கள் தேவைப்படுகின்றது.