Varje ämne, inklusive metaboliter, kvar i boskap vid tiden för slakt eller i slaktkroppen vävnader efter slakt som resultatet av behandling eller exponering för bekämpningsmedel, organiska eller oorganiska sammansatta, hormon, hormonelike ämne, tillväxtbefrämjande medel, antibiotika, anthelmintic, då djuren, eller andra terapeutiska eller profylaktiska agent.