Mängden bekämpningsmedelsrester genom förordning tillåtas stanna kvar i eller på livsmedel säljs i interstate handel. När ett bekämpningsmedel är registrerat för användning på ett livsmedel eller ett foder gröda, en tolerans (eller undantag från kravet på tolerans) måste fastställas. The Environmental Protection Agency upprättar toleransnivåer, som upprätthålls av Food and Drug Administration och verifieras av USDA.