En 1997 institutionsöverskridande initiativ bland Food and Drug Administration, Center for Disease Control, Naturvårdsverket, och USA Department of Agriculture att genomföra en serie av samordnade insatser för att minska den årliga incidensen av livsmedelsburna sjukdomar och resulterande ekonomiska förluster för konsumenterna och industrin genom att förbättra säkerheten för USA livsmedelsförsörjning.