Rdečkasto-oranžno olje iz celuloze Sad afriških dlani. Je izredno visoka vsebnost nasičenih maščob (78 odstotkov) in ima značilen okus, ki je priljubljena v West afriškega in brazilskega kuhanje. Jedra palmovega olja, čeprav je tudi veliko nasičenih maščob, je različna olja, pridobljeni iz oreškov ali jedra v dlani. Je rumenkasto-bele barve in ima prijetno blag okus. Olje palmovih jedrc se uporablja pri proizvodnji margarine in kozmetiko. , Ki je običajno navedena na nalepke preprosto kot "palmovega olja. "Glej tudi maščobe in olja.