홈 > Term: Mirepoix
Mirepoix
Mešanica zmlet sautéed korenje, čebulo, zelena in zelišč v maslu. Pršut ali slanina včasih se doda v mešanici. Mirepoix uporablja sezona omakami, juhami in enolončnic, kakor tudi posteljo, kateremu braise živil, ponavadi mesa ali rib.
- 품사: noun
- 분야/도메인: 요리
- 카테고리: 요리
- Company: Barrons Educational Series
0
작성자
- Miroslav
-
(V.I.P) 57336 포인트 - 100% positive feedback
(Celje, Slovenia)
